วันที่ 10 มีนาคม 2569 นางสาวอัญชลี ปัญญากวาว ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6 จังหวัดเชียงใหม่ ลงพื้นที่ติดตาม โครงการส่งเสริมและพัฒนาเพื่อเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานและบริการมูลค่าสูง ของนายธนกฤต สำลีนิล Young Smart Farmer อำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน ซึ่งดำเนินกิจกรรมเกี่ยวกับการผลิตโกโก้ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งนี้ผลการติดตาม สำนักงานเกษตรจังหวัดและสำนักงานเกษตรอำเภอ ร่วมกับนายธนกฤต สำลีนิล Young Smart Farmer ดำเนินการพัฒนาและต่อยอดสินค้าเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่าอย่างเป็นรูปธรรม โดยในช่วงระยะเวลา 6 เดือนที่ผ่านมา ได้ให้ Young Smart Farmer ทำหน้าที่เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ด้านการแปรรูปสินค้าเกษตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่าแก่เกษตรกรและผู้สนใจในหลายพื้นที่ ทั้งนี้ นายธนกฤต สำลีนิล ได้ดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโกโก้ โดยแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ “โกโก้นิป(CocoaNibs)”ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตรและได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภคสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพในการพัฒนาสินค้าเกษตรมูลค่าสูงในเชิงพาณิชย์นอกจากนี้ในปีงบประมาณนี้มีแผนการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากโกโก้เพิ่มเติม ได้แก่ น้ำจากโกโก้ และไอศกรีมจากโกโก้ เพื่อขยายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ตอบสนองความต้องการของตลาด และสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้แก่เกษตรกร และชุมชนอย่างยั่งยืน
ทั้งนี้ได้ให้ข้อแนะนำเพิ่มเติมดังนี้
-แนะนำวางแผนการป้องกันกำจัดเเมลงศัตรูพืชและโรคพืช เพื่อให้ได้ผลผลิตมีคุณภาพ
– การนำผลไม้ที่มีอัตลักษณ์ของจังหวัด เช่น ลำไยอบแห้ง มาผสมโกโก้ เช่น โกโก้ผสมลำไยอบแห้ง เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า และสร้างความหลากหลายมากยิ่งขึ้น
– การทำแพ็กเกจสินค้าให้พกพาง่าย และง่ายต่อการบริโภค เช่น น้ำโกโก้อัดเม็ดที่ผสมน้ำดื่มได้ง่าย
-การเขียนโครงการตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำเพื่อให้เห็นปัญหาหรือความจำเป็นที่ชัดเจนเพื่อขอสนับสนุนอุปกรณ์การผลิตกับหน่วยงานภาคีหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต่าง
