วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2569 สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 6 จังหวัดเชียงใหม่ เดินหน้าส่งเสริมอาชีพการเกษตรตามแนวพระราชดำริ มุ่งเน้นสร้างพืชทางเลือกใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่าและรายได้ให้แก่เกษตรกร
นางสาวอัญชลี ปัญญากวาว ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 6 จังหวัดเชียงใหม่ มอบหมายให้ นายวรวิทย์ คำสิงห์ และนางสาวสุธัญญา เจริญทรัพย์ นักวิชาการเกษตรชำนาญการ (ผู้ประสานงานส่งเสริมการเกษตร ณ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยฮ่องไคร้อันเนื่องมาจากพระราชดำริ) พร้อมด้วย นายนันทิวัฒน์ ศรีคาน นักวิชาการเกษตรชำนาญการ (ผู้รับผิดชอบงานโครงการพระราชดำริ สสก.6 เชียงใหม่) ดำเนินการจัดอบรมถ่ายทอดความรู้หลักสูตร “Easy GAP for Wolffia: เริ่มต้นเลี้ยงผำมาตรฐาน GAP ฉบับเข้าใจง่าย สร้างรายได้ ทำได้จริง”
ณ อาคารอเนกประสงค์สวนหกศูนย์ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยฮ่องไคร้อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดเชียงใหม่
กิจกรรมในครั้งนี้ ได้รับความสนใจจากเกษตรกรในพื้นที่ขยายผลศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยฮ่องไคร้ฯ เป็นอย่างมาก โดยมีผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 35 ราย ซึ่งสูงกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้ 30 ราย สะท้อนให้เห็นถึงความตื่นตัวของเกษตรกรที่ต้องการปรับเปลี่ยนและหาพืชทางเลือกใหม่ (Alternative Crops) มาช่วยสร้างรายได้เสริมให้กับครัวเรือน
สาระสำคัญของการอบรมประกอบด้วย:
ภาคเช้า: บรรยายและฝึกปฏิบัติ “การเพาะเลี้ยงผำ ฉบับเข้าใจง่าย” โดยวิทยากรต้นแบบ นางสาวพัชราภรณ์ ออนศรี และกลุ่มไข่ผำเทศบาลตำบลร้องวัวแดง ที่มาร่วมถ่ายทอดเทคนิคการเลี้ยงตั้งแต่การเตรียมบ่อ การดูแลรักษา จนถึงการแปรรูป
ภาคบ่าย: เจาะลึก “แนวทางการตรวจรับรองผำตามมาตรฐาน GAP พืชอาหาร” (มกษ. 2512-2568) โดยวิทยากรจากสำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จ.เชียงใหม่ เพื่อยกระดับสินค้าเกษตรให้มีความปลอดภัยและได้มาตรฐานสากล
การจัดอบรมครั้งนี้ มุ่งหวังให้เกษตรกรสามารถนำองค์ความรู้ไปปรับใช้ในการประกอบอาชีพ ผลิต “ผำ” หรือ “Wolffia” ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ (Superfood) ให้มีคุณภาพ ปลอดภัย และเป็นที่ต้องการของตลาด เพื่อสร้างความมั่นคงทางรายได้ที่ยั่งยืนต่อไป
